🌿 Kräuterfrau & Autorin

Ich lebe und liebe, was ich dir weitergebe

Seit über 20 Jahren widme ich mich der Welt der Wildkräuter und Heilpflanzen aus tiefer Überzeugung, mit ganzem Herzen und gelebter Erfahrung.

25+

Jahre Kräutererfahrung

3

veröffentlichte Bücher

18.000+

verkaufte Exemplar

Anke Höller Kräuterfrau aus Borbeck

Borbeck, Wiesen, Wälder und ein Leben in der Natur

Unser Leben in dem kleinen Dorf Borbeck, inmitten von Wiesen und Wäldern, hat mich verändert. Langsam, aber unwiderruflich. Die Natur um uns herum wurde nicht Kulisse, sondern Lehrmeisterin. Ich begann, ihre Schätze zu sehen – die Pflanzen am Wegrand, die Kräuter auf der Wiese, die Heilkraft des Vertrauten.

Je mehr ich sammelte, kochte, zubereitete und weitergab, desto klarer wurde: Das ist es. Das ist mein Weg. Nicht ein Hobby, nicht ein Nebenprojekt – sondern eine Berufung.

Heute lebe ich das, wovon viele Menschen träumen: einen Alltag, der im Einklang mit den Jahreszeiten und der Natur ist. Mit allem, was das Leben auf einem alten Bauernhof mit sich bringt– den Hof in Schuss halten, den Kräutergarten pflegen, Holzspalten.

Meine Bücher, meine Kurse, mein gesamtes Wirken entstehen aus diesem gelebten Alltag heraus. Nicht aus Büchern abgeschrieben, sondern in meiner eigenen Küche ausprobiert, verfeinert und mit Freude weitergegeben.

2016: Vom Coaching zur Kräuterfrau

Viele Jahre war ich als Kommunikationstrainerin und Coach tätig. Ein erfüllender Beruf – und doch wuchs in mir die Gewissheit, dass mein eigentlicher Weg woanders liegt.

2016 ergriff ich die Chance, und trat den Schritt, der alles veränderte: Ich gab meinen Beruf auf, um mich als Kräuterfrau ganz der Natur und den Pflanzen zu widmen. 2018 eröffnete ich meine eigene Natur- und Heilpflanzenschule – das Bergische Kräuterstübchen.

„Ich habe nicht aufgehört zu arbeiten. Ich habe angefangen, das zu tun, wofür ich wirklich brenne.“

Heute begleite ich Menschen dabei, die Natur neu zu entdecken – durch meine Bücher, Kurse und den direkten persönlichen Kontakt, der mir am meisten bedeutet.

Wissen, das gewachsen ist

Seit 2008 geprägt durch zahlreiche Aus- und Fortbildungen sowie eine 9-jährige Ausbildung zur Kräuterfrau.

2018: Bergisches Kräuterstübchen

Eröffnung der eigenen Natur- und Heilpflanzenschule – der logische nächste Schritt.

3 Bücher beim Ulmer Verlag

Essbare Wildsamen (2019), Kräutercafé (2022), Teewerkstatt (2025) – über 18.000 verkaufte Exemplare.

Was mich wirklich ausmacht

Ich bin mehr als meine Qualifikationen. Was mich wirklich ausmacht ist die Art, wie ich lebe. Auf einem alten kleinen Bauernhof mit meiner Familie, nah an der Natur und im Rhythmus der Jahreszeiten.

Unser Hund begrüßt die Kursteilnehmerinnen. Die Wiesen gegenüber sind verpachtet an den Pferdewirt, der sie noch nach alter Art bewirtschaftet – und deshalb so reich an Wildkräutern sind.

All das fließt in meine Arbeit ein – nicht als Theorie, sondern aus dem, was ich jeden Tag selbst erlebe. Es prägt die Art wie ich denke, schreibe und das weitergebe, was mir wichtig ist.

Wissen, das gewachsen ist

Seit 2008 geprägt durch zahlreiche Aus- und Fortbildungen sowie eine 9-jährige Ausbildung zur Kräuterfrau.

Aktuelle Weiterbildungen

2025: Ganzheitliche Gesundheitsberaterin nach Rüdiger Dahlke
2023: QS Arbeitskreis Phytotherapie – Borreliose
2023: Biologische Krebstherapie
2022: Heimisches Medizinrad (Ethnomedizin, Jahreskreis, Elemente)
2020: Baumheilkunde (Phyto-, Gemmo- & Spagyrik)

Fachvertiefungen

2019: Gehirnstoffwechselstörungen
2019: Heilpflanzen-Extrakte ohne Alkohol
2019: Ernährungsausbildung bei „Deine Ernährung“ (Rohkost, Vegan)
2017–2018: Ausbildung zur Aromaexpertin
2016–2017: Ausbildung Heimische Ethnomedizin
2016: Pflanzenfamilien bestimmen
2016: Akupressur & Heilpflanzenwirkung
2016: Fußreflexzonenmassage

 Kern-Ausbildung2009–2017: 9-jährige Ausbildung zur Kräuterfrau nach Doris Grappendorf
dipl. Kräuterfachfrau
Ausbildung zur Kräuterfachfrau
Ausbildung in Phytotherapie

Praxis & Erfahrung

Seit 2010: Durchführung von Kursen (Heilpflanzenschulen, Familienzentrum, Kinderprojekte, Wildkräuterküche)
2018: Gründung „Bergisches Kräuterstübchen“

Frühere Qualifikationen

2013/14: Akademie für neurowissenschaftliches Bildungsmanagement
2012: Systemische Vertriebstrainerin
2002: Prozessberaterin
2002: Managementreferentin (AFW Bad Harzburg)
1998: Ernährungstrainerin
1997: Trainerin für Gymnastik/Aerobic
1991: Ausbildereignungsprüfung
1984: Sozialversicherungsfachangestellte

Bereit, die Kraft der Wildkräuter zu entdecken?

Ob Buch, Kurs oder einfach eine Frage – ich freue mich auf deine Nachricht. Persönlich, herzlich und ohne Warteschleife.